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2018年10月18日 (木)

おもいのほか

新潟の秋の味覚と言えば~~~


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菊です。


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そうです、菊です。


他県民に「わしらは菊を食べるんじゃよ~」と言うと
大抵「えっ????」みたいな反応を貰うのですが、
(わたしが貰った反応で一番ひどいと思ったのは「虫なの?」でした)
観賞用の菊ではなく、ちゃんと食用の菊があるんです。

『かきのもと』という品種で、新潟では「おもいのほか」なんて呼ぶこともあります。
食べてみた偉大なる先人、思いの外美味しかったんでしょうね。


食用菊を食べる文化があるのは新潟県と山形県だけらしいのですが、
美味しいんですよ、菊。
虫じゃないもん!

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